Mousse de chocolate de Nigella Lawson

Hola de nuevo.
Comenzamos la primera entrada con una mousse de chocolate sencillísima.
 Es realmente deliciosa y siempre que la he preparado ha sido un éxito rotundo. Está extraída del libro "La cocina de Nigella Lawson. Comida rápida saludable".

Vamos con los ingredientes.

Para 4-6 personas necesitaremos:

150 gramos de nubes
50 gramos de mantequilla blanda
250 gramos de chocolate negro cortado en trozos pequeños
60 ml de agua caliente recién hervida
285 ml de nata para montar
1 cucharadita de extracto de vainilla


Poner las nubes, mantequilla y chocolate en un cazo, mejor de base gruesa.
Poner el cazo a fuego suave para que se derritan los ingredientes, removiendo de vez en cuando. Cuando sea una crema homogénea, retirar del fuego.
Por otro lado montar la nata con el extracto de vainilla.
Echar un poco de la nata, sobre un tercio en la mezcla de chocolate y remover con una espátula con movimientos envolventes. A continuación verter todo el chocolate en el resto de la nata y remover hasta que sea una mezcla homogénea.
Verter la mezcla en 4 o 6 cuencos o tazas, dependiendo de los comensales. Enfriar en la nevera hasta que espese y se vayan a comer.

Se puede decorar con m&ms como he hecho yo, o con nata, frutos secos, o lo que más os apetezca.

Y ahora a disfrutarlo! Espero que os haya gustado y os animéis a prepararlo.

Hasta la próxima.

Sara.

Bienvenidos

Hola!!!
Pasa sin llamar, estás en tu casa.

Bienvenido a Sweet Sarapia.

Hacía ya algunos meses que pensaba en crear este rinconcito para poder compartir lo que va saliendo de mi cocina, aficiones y algunas cosas más que ya irán surgiendo con el tiempo.

Estaré encantada de que me acompañeis en este nuevo viaje y espero que disfruteis tanto leyendo como yo lo haré escribiendo.

Hasta la próxima!

Sara.